瀬谷で蕎麦の風味豊かな十割そばが味わえる十割そば古賀まで

中華料理に欠かせない花椒(かしょう)（ホアジャオ）の香りとぴりっとした辛みが食欲を刺激する夏にあう一品です。

山形で「だし」と呼ばれる茄子や胡瓜、みょうがなどの薬味をつけて頂くそばです。シャキシャキの食感と涼味あふれるつけ汁そばです。

辛みの効いた肉みそと特製ゴマダレの旨みが混ざり合った夏にぴったりの蕎麦です

国産蕎麦にこだわった十割そば
季節ごとに産地、品種を厳選してご提供しております。

くるみ入りの特製つゆに胡麻の風味が食欲を後押しするこの時期限定のせいろです

鴨肉の甘みのある脂と旨みをより一層引き出すため、かえしをベースにした煮汁で作り上げたこだわりの鴨南蛮です。

温かい蕎麦の上にとろろを乗せ 周りにあおさ海苔をちらしました。 磯の香り豊かに自然の味を お召し上がりください。

ふんわり仕上げた玉子がお蕎麦に絶妙に絡みます。 やさしい味わいをお楽しみください。

温かいそばの中に感じる山菜ときのこの味わい。滋味あふれるつゆまでご堪能ください。

ボリューム感のある揚げたての茄子を大根おろしを加えることによってさっぱりと召し上がって頂ける一品に致しました。

青葱と白葱のシャキシャキ感に豚バラ肉の旨みが加わった一品。別添えの温泉卵を落としてお楽しみ下さい。

冷たいそばを鴨の油と旨みがぎゅっと詰まった温かいつけ汁で食べるこだわりの一品です。

握り寿司、茶碗蒸し、天ぷらなどお蕎麦以外にも色々と楽しめる御膳です。

（十割そば、野菜天ぷら、茶碗蒸し、握り寿司、漬物、味噌汁）

彩り豊かで見た目も華やかな女性にご好評の御膳です。当店人気のそばプリンも付いています

（十割そば、野菜串揚げ、茶碗蒸し、そば豆腐、手毬寿司、漬物、味噌汁、そばプリン）

枝豆と鶏の照り焼き炊き込みご飯、茶碗蒸し、そば豆腐、野菜天ぷらが付いた御膳です。季節の味覚をお楽しみ下さい。

（十割そば、炊込みご飯、茶碗蒸し、天ぷら、そば豆腐、漬物、味噌汁）

子供に人気のから揚げ、海老フライ、プリンなどをおそば、又はうどんとご一緒にお召し上がりください

薬草、漢方としても利用されるよもぎの葉を混ぜ込み風味豊かに仕上げました。美味しく体に良い変わりそばをお楽しみ下さい