十割そばを横浜でお探しなら瀬谷にある【十割そば古賀】へお越しください。厳選の国産そばの実を店内で挽くことでいつでも挽きたてのそば粉を100％使用したお蕎麦をお召し上がりいただけます。
ランチタイムには嬉しい丼や天ぷらなどのセットメニューに加え、ボリューム満点でおすすめの三つの種類がある「釜飯御膳」も人気です。食後にはそば粉をつかったプリンや他デザート・ソフトドリンクやアルコールもご用意しておりますので、リラックスしてランチタイムを楽しむことが可能です。
十割そばとは、そば粉につなぎを使用しないそば粉のみで作る蕎麦のことです。十割そばは職人の手作業で全て仕込まれるため、職人の個性や熟練度がそのままそばの太さや色にでます。蕎麦は基本的に「そば粉：小麦粉」の割合で名称が変わり、「十割そば」はつなぎなどを使ってないことを強くアピールするための名称だといえます。
「十割そば」の美味しさは、蕎麦の味や香りが強く、歯ごたえも良いのが特徴です。石臼で細かく挽いたそば粉で作った蕎麦は、風味をしっかりと感じることができ「新そば」の時期ですと更に美味しさがわかります。
十割そばを横浜で気軽に食べたいとお探しなら、カウンター、テーブル、座敷などお一人様からファミリーまでおくつろぎいただける総座席数65席の【十割そば古賀】をご利用ください。駐車場もあるのでお車での来店も可能です。
豊富なメニューの中でも、「なでしこ御膳」は彩り豊かな御膳で食後に自家製デザートもついているため女性におすすめです。また、男性に嬉しい「十割そばとご飯もののセット」はランチタイム限定でお蕎麦の大盛り無料サービスを行っていますので、十分に満足いただけます。本格的でつなぎ無しの十割そばを横浜で食べるなら瀬谷にある【十割そば古賀】へどうぞお越しください。
