蕎麦を横浜で食べるなら瀬谷にある【十割そば古賀】へお越しください。ランチタイムにはさっぱりと召し上がることができる、しらすご飯やねぎとろご飯、ボリュームのあるカレーや焼肉、チキンカツが自慢の十割蕎麦とセットになった豊富なランチメニューをご用意しております。
また、女性に嬉しい自家製のデザートがついた「なでしこ御膳」や、十割そばに、蕎麦豆腐や茶わん蒸し、とろろご飯がついた「十割そば御前」もおすすめです。
蕎麦好きなら知っている方も多い「蕎麦湯」。蕎麦を楽しむのであればぜひ蕎麦湯まで楽しんでもらいたいものです。蕎麦湯とは蕎麦を茹でたあとの茹で汁と、蕎麦粉をお湯で溶かしたものとの2種類あり、風味や食感は蕎麦粉の種類によって大きく変わります。
蕎麦には「ルチン」や「ビタミンB郡」が豊富に含まれているため、蕎麦の栄養成分が湯に溶け出している「蕎麦湯」は、茹で汁だからといって侮れません。では蕎麦湯を飲むという習慣はどこからきたのでしょうか。それは信州（長野県）が始まりで、当時は胃腸を整える役割を持ちそれが江戸に伝わって全国的に広まったとされています。
蕎麦の香りや旨みを楽しむことができる蕎麦湯は健康維持のためにも役立ちますので、蕎麦を楽しむ際はぜひ蕎麦湯を楽しんでみてはいかがでしょうか。蕎麦湯は蕎麦を食べ終わった後のつゆに注いでスープとして飲んだり、そのまま飲んだりと楽しみ方は人それぞれです。
蕎麦を横浜でお探しなら駐車場完備で土・日・祝日も営業している瀬谷にある【十割そば古賀】へお越しください。車椅子用スロープもあり、バリアフリーの完全禁煙である店内は、カウンターを含めた半個室のテーブル席やお座敷席などもご用意しているので、お仕事中のサラリーマンから休日はご家族連れまでお気軽にお立ち寄りいただけます。
蕎麦を召し上がる際のつゆは、化学調味料を一切使用せずにお店で手作りしており、蕎麦も店内の石臼での挽きたて・打ちたての美味しい国産の十割の蕎麦にこだわってご提供しております。美味しい十割の蕎麦を横浜でお探しなら【十割そば古賀】にどうぞお越しください。
